"ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸತ್ಯ ತಿಳಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ!"
ಚಿಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. 1. ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪದೇ ಪದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗೆ ಒಲವು ಬೆಳೆದರೆ ಮುಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಇಷ್ಟವಾಗದೇ ಇರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆ ದೇಹದ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. 2.ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹುತೇಕ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಿಗಬಹುದು. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬಳಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹ...